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深入企业一线　赋能产业发展

贺州市开展2025年“八桂食安”劳模工匠助企行志愿服务活动

近日，贺州市市场监督管理局联合市总工会开展2025年“八桂食安”劳模工匠助企行志愿服务活动，各级劳模工匠志愿服务者、市美食商会、食品生产经营企业代表等30余人组成志愿服务队伍，深入企业一线，为食品安全治理与产业发展“把脉问诊”、建言献策。

在鲜美廉城东店后厨加工区，劳模工匠志愿服务者对食材储存、加工流程、卫生管理等环节进行现场指导，强调“明厨亮灶”和色标管理等先进理念在当前餐饮食品安全工作中的重要性。在广西中农食品有限公司，大家进一步了解了芳林马蹄等特色农产品加工和出口等环节，针对生产规范、质量管控提出优化建议。在贺州市检验检测中心，通过观摩食品检测实验室，大家了解目前食品质量检验所的技术能力，强化“科技赋能食品安全”理念。

在座谈交流环节，劳模工匠发挥自身优势，为企业“把脉问诊”、纾困解难。“贺州香芋是贺州市倾力打造的一张特色农产品名片，我们当地餐饮企业可以通过研发香芋类型的贺州特色菜系，打造‘贺州香芋宴’，推动‘菜品+文化’输出。”自治区先进工作者，贺州市农业农村局农业技术推广研究员、高级农艺师黄庆文为与会企业建言献策。

此次“八桂食安”劳模工匠助企行志愿服务活动，充分发挥了劳模工匠的示范引领作用，搭建起政府部门、专业机构、企业代表之间沟通交流的平台。